A Lea & Perrins fabrica há mais de 170 anos um delicioso molho Worcestershire que, graças a sua tradição e sabor, tem lugar garantindo nas cozinhas e mesas dos melhores restaurantes do mundo. O molho inglês da Lea & Perrins é preparado utilizando uma mistura de vinagre de malte, vinagre, melaço, açúcar, sal, anchovas, extrato de tamarindo, cebola, alho, condimentos e aromatizantes.
O molho inglês é considerado um intensificador de sabor e é geralmente empregado na preparação de carnes de vaca e porco. Além disso, ele é essencial no preparo de saladas como a César Salad e no famoso coquetel Bloody Mary.
