O Macarrão Tagliarelle Delicata da Cipriani, em sua receita, foi removida a gema, para eliminar o colesterol, não o sabor. Os ingredientes selecionados e o processamento generoso tornam este produto incrivelmente saboroso e digerível. Possui o sabor, textura e leveza da sua massa. Foi o primeiro curso clássico entre os clássicos do Harry's Bar. Uma forma que não tem rival na delicadeza e textura ao cozinhar. O segredo está claramente na massa, um elemento compartilhado por todas as massas Cipriani. Este macarrão é bom quando utilizado simplesmente com manteiga e parmesão ou gratinado com um pouco de presunto cozido.

Ingredientes: sêmola de trigo de grão duro, clara de ovos (30%).

Alérgicos: Contém glúten. Contém derivados de trigo e ovos.

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