Macarrão Fregola Tostada Rustichella D'Abruzzo 500g

A Rustichella d’Abruzzo foi fundada em 1924, na Itália. O conhecimento, a paixão, a tradição e seu orgulho em ser italiana, fizeram com que a Rustichella d’ Abruzzo se transformasse em uma marca super premium, presente em mais de 65 países. O que a torna tão especial é seu o processo artesanal por meio do qual suas massas são feitas e seus principais diferenciais são: - Os melhores grãos de trigo de grano duro são selecionados, com a exigência de conter um bom percentual de proteínas e glúten de qualidade; - A água utilizada no preparo da massa é extraída de uma montanha da região que proporciona um sabor único; - Todos os cortes das massas Rustichella são trafilatas al bronzo, nome do processo de corte feito em moldes de bronze, conferindo textura áspera à massa para melhor absorção dos molhos.

A fregola é uma massa feita à base de sêmola e água, com formato de bolinhas. É muito parecida com o couscous, porém em tamanho maior. Geralmente é preparada com frutos do mar ou então na versão "risotada", a partir da receita do risoto. Tem sabor amendoado e é produzida artesanalmente com grano duro 100% italiano de alta qualidade, que traz derivados do trigo com mais proteínas. Feita em moldes de bronze - "trafilata al bronzo" -, que deixam a massa mais áspera e permitem mais absorção dos molhos. Além disso, tem secagem mais lenta em temperaturas mais baixas, preservando o sabor e o aroma do trigo.

INGREDIENTES: trigo de grano duro e água.

CONTÉM GLUTEN

ALÉRGICOS : CONTÉM DERIVADOS DE TRIGO. PODE CONTER OVOS E MOLUSCOS.