Descrição
Farinha calibrada com amidos de primeira extração e resistente ao glúten. A combinação com a água gera massas brilhantes e consistentes, para um sabor extraordinário.
TIPO FARINHA: 00
PROTEÍNA: 12,25%
PADARIA: W 260/280
ELASTICIDADE: P / L 0,70 / 0,80
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