Provenientes de cerdos de raza lampiña, 100% ibérico, criados em liberdade e alimentados com bellotas de montanera.

Cada peça se cura de forma artesanal com um mínimo de 36 meses, esto faz com que seja uma peça com um sabor único e de grande qualidade.

O Jamón Ibérico Pata Negra é o produto de maior expressão na gastronomia espanhola devido as técnicas seculares de criação e cura.

Com extremo cuidado a cura se da de forma natural ao longo de 4 anos, resultando num perfeito sabor intenso e persistente, características que denotam sua alimentação natural com "bellotas".

Tem aroma agradável com pitadas de nozes, sua textura é firme ainda que delicada.

País: Espanha

Raça: 100% Ibérica

Alimentação: Bellota

Tempo de cura: 48 meses

Peso aprox: 9kg aprox.

Produtor: Monte Nevado

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Importante:

Presunto Pata Negra Bellota Monte Nevado (peça)

Presunto Pata Negra fatiado 100g

Presunto Pata Negra com osso (peça)

Presunto Pata Negra Ibérico (peça)

Presunto Pata Negra Joselito Com Ramoneira (peça)

Presunto Ibérico Monte Nevado Sem Osso (un)