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Origem: produzida na Tailândia, seguindo receitas tradicionais da gastronomia local.
Tipo: pasta concentrada de curry verde, feita com ervas e especiarias frescas.
Ingredientes base: pimenta verde, capim-limão, galanga, alho, raiz de coentro, folhas de limão kaffir e especiarias selecionadas.
Textura: cremosa e consistente, ideal para dissolução uniforme em caldos e molhos.
Aromas: intensos e frescos, com destaque para notas herbais, cítricas e especiadas.
Sabor: picante refrescante, equilibrado e profundo, com caráter vegetal e leve adocicado natural.
Uso recomendado: perfeito para curries verdes tailandeses, frango, frutos do mar, legumes, sopas, refogados orientais, massas asiáticas e marinadas.
Modo de preparo: refogar rapidamente antes de adicionar leite de coco, caldo ou demais ingredientes para potencializar aromas.
Armazenamento: manter refrigerado após aberto, bem fechado para manter frescor e potência aromática.
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