Origem : França

Produtor : Bollinger

Região : Champagne

Uva : Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier

Descrição : Apresenta cor dourada, distinta de variedades de uvas pretas. Bolhas muito finas. No nariz, ele tem uma bela complexidade aromática, frutos maduros e aromas de especiarias, com notas de maçãs assadas, compota de maçã e pêssego. Na boca, há uma combinação sutil da estrutura, comprimento e vivacidade. As bolhas são como veludo. Sabores de pêra, brioche e aromas de especiarias, notas de noz fresca.

Teor Alcoólico : 12% Vol.

Harmonização : Ideal para acompanhar peixes, especialmente sushi e sashimi, crustáceos como camarão, lagostas e lagostin, aves e carne branca, castanha de caju, queijo parmesão ou presunto.

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