Sobre o azeite extra virgem

Um dos mais antigos ingredientes da cozinha, o azeite é o óleo extraído da azeitona, fruto da oliveira. Dentre as incríveis variedades de azeites, destacamos os azeites extra virgem.

O azeite extra virgem é elaborado com a gordura obtida de azeitonas sãs, sem a utilização de produtos químicos. 

Além disso, os azeites extra virgem possuem grau de acidez inferior a 0,8% e também não podem ter defeitos gustativos, como o ranço, por exemplo.

Quais os benefícios do azeite extra virgem?

Dentre os benefícios do azeite extra virgem, estão:

• Melhora na digestão das gorduras por parte do organismo;

• Controle da pressão arterial;

• Redução da quantidade de LDL (mau colesterol);

• Previne e combate a diabetes;

• Fortalece os ossos, por ser rico em vitamina K;

• Alta concentração de polifenóis, que reduzem a formação de radicais livres.

Também são muito usados em benefício da beleza e saúde dos cabelos, devolvendo os nutrientes que os fios precisam. Para realizar as famosas umectações, é preciso usar azeite extra virgem.

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