Origem : Itália

Produtor : La Secchia Antica Acetaia Di Lorenzo Righi - Modena

Descrição : Os vinagres balsâmicos da Antica Acetaia La Secchia são processadas manualmente, produtos a partir de matérias-primas naturais da mais alta qualidade. Eles não contêm substâncias químicas ou aditivos como açúcar, cores, sabores, aromas balsâmicos, etc. Este vinagres, são preparados do mosto das castas de uva Lambrusco di Spagna, Trebbiano e Sangiovese. Os vinagres maduros são transferidos ao longo do tempo em barricas novas, cada vez menores - por oxidação e desenvolvimento de sabor único ideal. Este Cuvée de 8 barris, tem seu processo de amadurecimento em 225 litros de barris carvalho francês.

Harmonização : De paladar suave e refinado, acompanha bem legumes cozidos e crus, saladas e queijos.

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