Harmonizações Perfeitas

Bacalhau Cozido

Dica >> Vinho Bordeaux

Um excelente aperitivo para os fãs desse peixe nobre, pode ser degustado com um bom vinho tinto e acompanha outras entradas leves que podem ser vistas no vídeo ao lado.

 

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Fogão a gás

1h00 de preparo

serve 4 pessoas

Bacalhau Gomes de Sá

Dica >> Vinho Porcupine Ridge Syrah

A tradicional receita portuguesa deste peixe, de autoria de José Luís Gomes de Sá, falecido em 1926, e na época cozinheiro do Restaurante Lisbonense, no Porto, lugar em que criou a receita.

 

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Forno tradicional

3h00 de preparo

serve 4 pessoas

Bacalhau com Creme ao Forno

Dica >> Vinho Argentino Angelica Zapata Chardonnay

Criado e aperfeiçoado pelos grandes cheffs de culinária mediterrânea e especialistas em pescados e frutos do mar, esse prato é a combinação perfeita para um almoço romântico ou em família.

 

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Forno tradicional

1 dia de preparo

serve 4 pessoas

Bacalhau com Batatas

Dica >> Vinho Alto de las Hormigas

Costuma-se consumir este prato um pouco por todo o país de Portugal, com pequenas variantes. A receita seguinte é comum em várias zonas do Ribatejo, confeccionada habitualmente na época do "azeite novo", pelo final do Outono.

 

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Forno tradicional

1h00 de preparo

serve 4 pessoas

Bolinho de Bacalhau

Dica >> Kit Cerveja Erdinger

Criado e aperfeiçoado pelos grandes cheffs de culinária mediterrânea e especialistas em pescados e frutos do mar, esse prato é a combinação perfeita para um almoço romântico ou em família.

 

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Forno tradicional

1 dia de preparo

serve 4 pessoas

Rocambole de Bacalhau

Dica >> Vinho San Felipe Malbec

O rocambole de bacalhau é uma receita antiga de Portugal, de uma cidade chamada Coimbra, localizada próxima de Lisboa. O prato foi criado para lanches e acompanha um bom vinho tinto e água fresca. Aprecie essa iguaria européia.

 

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Forno tradicional

2h00 de preparo

serve 4 pessoas

Bacalhau à Lagareiro

Dica >> Espumante Argentino Mumm Brut

A receita do Bacalhau à Lagareiro é de origem mediterrânea em que as mulheres das cortes imperais tentavam combinações de pratos para encontrar o paladar perfeito para a nobreza européia.

 

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Forno tradicional

3h00 de preparo

serve 4 pessoas

Bacalhau Puro Sabor

Dica >> Vinho Italiano Bolla Chianti

O Balhau Puro Sabor é um prat 100% brasileiro que utiliza de características gastronômicas portuguesas mas que vem conquistando o paladas do brasileiro dia após dia.

 

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Forno tradicional

1h30 de preparo

serve 4 pessoas


Bebidas Selecionadas

Vinho Alto de las hormigas Malbec

Vinho Alto de las hormigas Malbec

Grande pioneiro da Argentina, este tinto já se tornou um clássico - um incrível e consagrado Malbec que é uma das maiores histórias de sucesso de seu país.

Quantidade: 750ml
Tipo: Tinto

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Undurraga Cabernet Sauvignon

Undurraga Cabernet Sauvignon

Muito complexo olfativamente, com frutas em compota, groselhas, violetas, trufas negras, notas balsâmicas e um fino tostado que provém da madeira.

Quantidade: 750ml
Tipo: Tinto

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Undurraga Merlot

Undurraga Merlot

Aromas de amora e cereja são as que dominam o perfil aromático, complementados por realces florais e características suaves e bem integradas de terra úmida e champignon, e que fazem parte da tipicidade desta fascinante uva.

Quantidade: 750ml
Tipo: Prosecco

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Vinho San Felipe Roble Cabernet Sauvignon

Vinho San Felipe Roble Cabernet Sauvignon

Esse é um Cabernet Sauvignon 100%, oriundo a região de Maipú, na Argentina. Seu mosto é extraído a baixas temperaturas, o que garante a forte presença de fruta em seus aromas.

Quantidade: 750ml
Tipo: Tinto

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Vinho Alandra Tinto

Vinho Alandra Tinto

O Alandra é um vinho de qualidade para ser bebido todos os dias. Sereno, simpático, simples e prático, é um vinho acessível para todos que conserva toda a tradição do Alentejo.

Quantidade: 750ml
Tipo: Tinto

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Vinhos Catalogados por Região

Vinhos Catalogados por Tipo


Branco

Tinto

Branco Jovem

Rosé

Espumante