O  MERCADÃO

Patrimônio histórico e cultural de São Paulo, o Mercado Municipal Paulistano, ou Mercadão, como é carinhosamente chamado e conhecido, constitui um marco e um referencial nacional e internacional da cidade, tal qual outros grandes mercados do mundo, como o Vieux-Port de Marseille, o Mercado de la Boqueria de Barcelona, o Mercado da Ribeira de Lisboa, o Leadenhall Market de Londres, o Lexington Market de Baltimore, o Mercado de Abasto de Buenos Aires ou o Ver-o-Peso de Belém.

Para muito além da beleza e imponência de suas instalações, a quantidade, variedade e qualidade dos produtos que são comercializados ali, refletem a riqueza gastronômica dessa nossa cidade, uma das Capitais Mundiais da Gastronomia. Das mais delicadas iguarias às mais finas especiarias, no Mercadão você encontra de tudo: frutas, hortaliças, grãos, vinhos, queijos, doces, chocolates, carnes, pescados de toda sorte, aves, embutidos, temperos, condimentos e muito todo tipo de gente. Do dono de restaurante à dona de casa, do chef de cozinha ao gourmand, de moradores do centro a turistas freqüentes ou ocasionais.

Uma visita ao Mercadão é uma viagem por sabores e aromas de todo o mundo, um verdadeiro paraíso para gourmands e gourmets que se maravilham entre os seus 280 boxes de delícias, alguns deles funcionando desde a inauguração do prédio, em 1933.

Mas, o Mercadão oferece muito mais que boas compras. Desde 2004, após passar por uma completa reforma que lhe devolveu suas feições originais e ainda agregou-lhe novas áreas, como uma grande praça de alimentação no piso superior (servida por dois elevadores, duas escadas rolantes e escadas comuns), com restaurantes de cozinhas variadas e lanchonetes, ele se transformou, também, numa excelente opção de lazer para os paulistanos e turistas de todas as partes que visitam a cidade.

Visite o Mercadão, passeie por seus inúmeros corredores, experimente suas delícias e arrisque-se a preparar novas receitas com os incríveis ingredientes que você vai encontrar por lá. Você vai adorar!!


Números do Mercado Municipal Paulistano:

• 1.600 funcionários trabalham no Mercado;

• 1.000 toneladas de alimento são movimentadas por dia (atacado e varejo) 

• 298 é o total de boxes;

• 14 mil visitantes circulam por dia (durante as obras, verificou-se que esse número não diminuiu e, em alguns momentos, até mesmo elevou a média das vendas dos boxes).

• Após a reforma, a média de público saltou para 20 mil pessoas/dia;

• 90 caminhões, em média, chegam e saem do Mercado por dia com mercadorias;

• 1.200.000 litros de água é o gasto mensal .;

• 780 kw/h é o gasto mensal de eletricidade.

Conheça a História do Mercadão, clique aqui.

Fonte: Correio Gourmand